Wat zijn orthomoleculaire principes?
Mijn plaats in de orthomoleculaire wereld
Ik studeerde bij Natura Foundation (NL) , kPNI-belgium, CIVAS (NL), Biok (BE) en Iczo. Er bestaan in orthomoleculaire verschillende stromingen. Iedere opleiding legt zijn nadruk anders en gaat in voeding ook anders te werk.
De kPNI- stroming bleek voor mijn lichaam het beste.
Oorsprong in de klassieke celwetenschap
De stroming legt de nadruk op het eigen beschermend en herstellend vermogen van het de cel en het lichaamsysteem. Om gebruik te maken van dit vermogen is het noodzakelijk om de juiste hoeveelheden van de juiste voedingsstoffen te geven. Hierbij wordt zoveel mogelijk gebruik gemaakt van goede voedingsstoffen en eventueel tijdelijk aangevuld met een voedingssupplement.
De zoektocht naar 'oorzaken'
Orthomoleculaire geneeskunde heeft te maken met voeding, vitamines en mineralen, aminozuren en vetzuren. Hippocrates zegt: “Wat dan ook de vader van een ziekte is, de moeder is altijd een verkeerde voeding.”
Ons lichaam functioneert niet zonder gezonde voeding
Daarom is het belangrijk om veel aandacht te besteden aan onze voeding. Krijgt een patiënt met gezondheidsklachten wel de goede voedingsstoffen binnen om het lichaam goed te laten functioneren? Zitten er teveel belastende stoffen in de voeding? Dit zijn belangrijke vragen die we ons in de orthomoleculaire stroming stellen.
Orthomoleculaire voedingstherapie
In een voedingstherapietraject stellen we de volgende vragen:
Welke verschijnselen of symptomen treden er op?
Welke lichaamssystemen zijn verstoord?
Welke stoffen zijn er nodig voor deze lichaamsprocessen?
Welke stoffen zijn er teveel aanwezig?
Hoe is het voedingspatroon?
Nutritionele geneeskunde: feit of fictie?
In deze vorm van geneeskunde vormen kruiden, planten, groenten en vruchten de basis. Voeding in de juiste vorm en hoeveelheid dient als basis voor therapie. Voedingsmiddelen zitten vol met biologisch actieve substanties die in staat zijn
verschillende processen in het menselijk lichaam te beïnvloeden.
Wat is KPNI?
De KPNI of Klinische Psycho-Neuro-Immunologie, bestudeert hoe het lichaam als een geheel functioneert en hoe het eigenlijk kan dat we ziek worden of niet meer herstellen.verschillende processen in het menselijk lichaam te beïnvloeden.
Een groeiende wetenschap
Klinische Psycho-Neuro-Immunologie (kPNI) is een gestaag groeiende wetenschap die de samenhang onderzoekt tussen onze psyche, ons immuunsysteem en onze hersenen en hormonen. De kPNI sluit goed aan bij de inzichten uit de natuurgeneeskunde,
de orthomoleculaire geneeskunde en zelfs bij de oosterse geneeswijzen.
Wat is BIOK?
De klassieke organische chemie en biochemie samengebracht zodat je inzicht krijgt in de complexe wisselwerking van het lichaam en geest als één geheel. Voedingsgewijs is de do & don’ts bij biok heel wat breder dan bij kPNI, maar door de jarenlange
bestaan van Biok heeft deze stroming reeds haar werkzaamheid bewezen. Na de verschillende studies is De Rode Ajuin met deze principes aan de slag gegaan. Deze zijn de basis van elk gerecht, elk dessert of soep die je terug vindt op onze website.
Orthomoleculaire voedingspijlers
De verdeling van macronutriënten zoals vetten, proteïnen en koolhydraten moet correct zijn.
Micronutriënten moeten veelvuldig voorkomen in je voeding.
Geraffineerde voeding wordt vermeden tot niet gegeten.
Suikers hebben hun plaats maar worden heel fel in toom gehouden.
Olies met veel omega-6 worden vermeden.
Proteïnen komen van hoogwaardige bronnen plantaardig en dierlijk.
Gluten, zuivel, additieven (E-ns, kleurmiddelen en chemische toevoegingen)
en transvetten hebben geen plaats binnen ons eetpatroon.
Wanneer je rekening houdt met de verschillende pilaren van de orthomoleculaire voedingsleer,
zorg je optimaal voor je moleculen en dus ook voor je lichaam.